VATTENAKTIVITET

Novasina

I mer än 40 år har nu Novasinas produkter varit ledande i precisionsmätning när det gäller mätning av den relativa luftfuktigheten och temperatur i luft, gaser och i material.

En produkts vattenaktivitet (eller fuktjämvikt) inverkar på produktens hållbarhet,
färg och lukt.

En mätning av vattenaktiviteten (aW-värdet) är viktigt för att säkerställa kvalitén
på en produkt.

Vattenaktivitet och aW-värdet avser jämvikten av fukthalten på ytan av en produkt som bestäms av produktens "avdunstningsförmåga".

Exempelvis har en blöt sten eller ett glas vatten aW värdet 1 och choklad aW värdet 0,5.